Lipcowe konfitury i tapeta na sierpień

Wpis

niedziela, 31 lipca 2011

Lipcowe konfitury i tapeta na sierpień

Czy możemy uznać lipiec za niebyły? Serio, ręce opadają... Jedyny plus tej pogody jest taki, że - jak nigdy - mogę spędzać dużo czasu w kuchni.
W "normalne" lato jest za gorąco żeby stać przy garach i na przykład smażyc konfitury. Albo galaretkę z porzeczek. A w tym roku... proszę bardzo!

Trochę drylowania, a potem trzy dni dom wypełniony takim zapachem, że niedługo na sama myśl będę się ślinić jak pies Pawłowa.
Nigdy bym nie przypuszczała, że z konfiturami taka prosta sprawa jest - owszem, trzy dni, ale po 5 minut raptem!
A smakują jeszcze lepiej niż wyglądają! Nie wiem tylko czy założenia typu "będą idealne do herbaty zimą" to nie mrzonki bo - come on - czy one dotrwają do zimy?!

Konfitura wiśniowa
- 1kg wiśni
- 0,5 szklanki wody
- 0,8 kg cukru

Dzień 1: Wiśnie wydrylować i odsączyć. Wodę zagotować w dużym garnku. Do wrzątku porcjami wrzucać cukier i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Do syropu wrzucać partiami wiśnie. Zaczekać aż całość się zagotuje i zostawić na małym ogniu przez 5 minut. Odstawić.

Dzień 2: Zagotować i zostawić na 5 minut na ogniu, od czasu do czasu delikatnie mieszając. Odstawić.

Dzień 3: Zagotować i zostawić na ogniu przez 30 minut, mieszając parę razy. Wiśnie powinny zrobić się szkliste, a całość dość gęsta - wtedy przekładać (uwaga! cholernie gorące!) do przygotowanych, wyparzonych słoików. Dobrze zakręcić i postawić do góry dnem.

Tradycyjnie, w związku z początkiem nowego miesiąca mam dla Was nową tapetkę na pulpit. Zastanawiałam się co jest dla mnie najważniejsze w sierpniu w sensie kulinarnym i nijak nie chciało wyjść inaczej - pomidory! Uwielbiam!

Tapeta do ściągnięcia tutaj.

Free desktop wallpaper with August 2011 calendar can be downloaded from here

Tagi: przepis konfitura pomidory tapeta wiśnie tapeta na pulpit

Szczegóły wpisu

Tagi:

Kategoria:

opowieści kuchenne

Autor(ka):

blue.crayon

Czas publikacji:

niedziela, 31 lipca 2011 22:02

Opcje

Komentarze

Dodaj komentarz

zauberi napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/31 22:38:33:

wspaniale wyglądają te konfitury! Fajnie by było znaleźć takie w spiżarni :)
kubeleksmakowy napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/31 23:09:03:

A ja zakochałam się w Twojej tapecie, naprawdę z pomysłem i polotem!
blue.crayon napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/01 08:09:30:

@kubelek - bardzo sie ciesze, ze Ci sie podoba! :)
kuchennefascynacje napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/01 08:17:38:

Pyszna konfiturka :)
eve3.0 napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/01 21:34:57:

mniam! nic innego nie przychodzi mi do głowy jak patrzę na tą (czy tę?) konfiturę :D