Blue spoon

Wpis

sobota, 24 grudnia 2011

Makowiec bez m±ki - nie tylko na Boże Narodzenie

Rzutem na ta¶mę obiecany przepis na makowiec inaczej - a inaczej bo bez m±ki.
Wiem, że jest już póĽno je¶li chodzi o wigilijne wypieki ale to ciasto można spokojnie upiec np w 2. dniu ¦wi±t albo - powiedzmy to sobie szczerze - zupełnie bez okazji :)
Jest intensywnie makowe, my¶lę, że kto¶ niewtajemniczony mógłby zgadywać, że to ciasto czekoladowe z makiem. Pyszne ze szklank± zimnego mleka :)

A ja przy okazji pozdrawiam wszystkich, którzy tu zagl±daj± i życzę przepysznych ¦wi±t!

Makowiec bez m±ki

- 125g masła
- 4 jajka
- 160g maku
- 2 łyżki holenderskiego kakao
- 150g cukru pudru
- skórka z 1 cytryny (opcjonalnie)



Jajka rozdzielić. Żółtka utrzeć z 100g cukru pudru aż do uzyskania białej masy, dodać miękkie masło i skórkę cytryny i ucierać dalej ok 5 minut.
Dodać kakao i wymieszać.



W drugiej misce ubić białka jaj - kiedy piana będzie już sztywna, dodawać stopniowo 50g cukru pudru i ucierać aż piana będzie szklista i błyszcz±ca.
Do masy żółtkowej dodać mak i wymieszać. Następnie delikatnie (ręcznie!) dodać i wymieszać z pian± z białek. Przełożyć do tortownicy i wyrównać.



Wstawić do nagrzanego do 170C piekarnika i piec ok 70 minut. Zostawić w formie do ostygnięcia.

Z polew± z ciemnej czekolady to ciasto wygl±da i smakuje naprawdę wykwintnie!

Przepis pochodzi z ksi±żki "Najlepsze ciasta ¶wiata"


Tagi: makowiec przepis mak bez m±ki Boże Narodzenie

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
blue.crayon
Czas publikacji:
sobota, 24 grudnia 2011 13:13

Komentarze

Dodaj komentarz

  • pieczarka_mysia napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/24 14:28:38:

    Mniam! :)

    Wesolych Swiat! :*

  • monotema napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/02 19:09:06:

    Czy ten mak ma być suchy?

  • blue.crayon napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/02 19:29:05:

    Tak, suchy

  • Go¶ć Turbokitty napisał(a) z 89-71-170-234.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2012/12/17 20:54:58:

    W sensie że suchy niezmielony? :)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

kalendarz 2013

kalendarz blue spoon - fotografia kulinarna



kontakt

fotografia

sesja ci±żowa Warszawa

Spis tre¶ci





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl
my foodgawker gallery